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高齢者施設向け給食

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食堂運営 チルドパック

コストを抑えながら安定的に施設運営するサポート実績が県内トップクラスなのは魚初の特徴です。

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  • 食堂運営毎日できたての美味しさをどうぞ

    お食事は各施設様の厨房でプロが手作りします。
    魚初がお届けするお食事は、一人ひとりの好みや体調にも配慮し、心を込めて調理された家庭的な美味しさ。各施設様にプロの調理人を派遣し、施設内の厨房を使って手作りするから、毎日できたてをお召し上がりいただけます。味わいはもちろん、美味しくて美しい介護食を目指して、すべて新鮮な地場産の野菜、魚、肉を使用し、ご利用者様の状態に応じたお食事をより安全に提供させていただきます。ソフト食・ミキサー食の加工はもちろん、肉や魚の中間加工も自社工場にて行っていますので、安心してお召し上がりください。

    食堂運営

  • チルドパック完全調理済みのお惣菜(ケアもぐ)

    人件費の高騰や人手不足は今後も続く深刻な課題です。魚初のチルドパック(完調品)は、クックチルで衛生的かつ湯煎するだけ提供可能な次世代型の給食サービスです。地元愛知の食材や味付けで、慣れ親しんだお食事をご提供しています。

     

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    チルドパック

WORKSお喜びの声をいただいています

導入事例一覧

魚初の衛生管理

魚初では美味しい料理の提供はもちろんのこと、衛生管理も徹底しております。その結果、一定水準以上の衛生管理が認められた企業に与えられる「愛知県HACCP導入施設」として認定を受けました。このHACCPとは、調理だけではなく、仕入れから出荷にいたるまでの各工程を細かく分析・監視して、衛生性と安全性を確保する管理手法です。
これからも皆様の食の安全と地元素材を使った味への追求を皆様にお約束します。

お弁当を作る様子の画像給食を作る画像

安心・安全への取り組み

魚初のこだわり

魚初は地元愛知県の給食会社として、細部に渡りこだわる理由があります。
美味しさだけでなく、安心・安全で健康なお食事を提供する存在として、魚初のこだわりをご紹介します。

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エリア

AREAbusiness area

  • 食堂運営・チルドパック

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